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Wir erzeugen im Herbst für unsere Mostschänke unbehandelten Apfelsaft.
Wir lassen den Saft über nacht stehen sodass der Trub absitzen kann. Danach wird er auf 78 Grad C erhitzt und Abgefüllt.
Daher kann jede Charge anders sein, denn es liegt an Reifegrad des Apfels und an der Sorte, einige Klären sich schöner andere wieder schlechter. Darum ist es auch unterschiedlich, das im Sack mehr oder weniger Trub vorhanden ist.
Durch eine Lichtgeschützte Lagerung ist der Apfelsaft ungeöffnet  mindstens ein Jahr Lagerfähig.
Nach dem öffnen sollte er nach 14 Tagen verbraucht sein.
Es empfiehlt sich den Saft in einem  Wiederverwendbaren Karton aufzubewahren wo er lichtgeschützt ist. 
Am besten man stellt den geöffneten Sack an einem Platz auf wo man sich am meisten aufhält ( Küche, Vorhaus)
 

Die Berghex ist ein Hartkäse aus Rohmilch mit
natürlichem Fettgehalt.
Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse, ca. 29 % Fett absolut.
Die Reifezeit des 5 kg schweren Käselaibes dauert mindestens 3 Monate.
Geschmack: Jung ist der Käse mild und leicht
süßlich, ab 7 Monate Reifezeit kräftig aromatisch

Die Berghex mit Chili ist ein Hartkäse aus
wärmebehandelter Heumilch mit natürlichem
Fettgehalt.
Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse, ca. 29 % Fett absolut.
Die Reifezeit des 5 kg schweren Käselaibes dauert mindestens 3 Monate.
Geschmack: Der Käse ist immer scharf, mit
zunehmender Reifezeit dann auch pikanter.

Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

Einkorn - das zarte Getreidekorn
Einkorn gehört zur Familie der Süßgräser, Poaceae und zur Gattung Weizen, Triticum. Die Kultivierung geht auf  8000 bis 6000 v. Chr. vor allem im arabischen Raum zurück. 
Produkte aus Einkorn haben ein leicht nussiges und besonders feines Aroma. Außerdem haben sie eine charakteristische goldgelbe Farbe, die durch den hohen Carotin-Gehalt verursacht wird. Die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin sind wichtig für die Sehkraft, darüber hinaus stärkt Carotin das Herz-Kreislauf-System und beugt Krebserkrankungen vor.
Im Einkorn stecken auch besonders viele Aminosäuren. Die Aminosäuren Phenylalanin und Tyrosin sind an der Bildung von Adrenalin und anderen Stoffen beteiligt, die Wachheit und Konzentration bewirken. Zudem enthält Einkorn viele nützliche Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen.

Einkorn - das zarte Getreidekorn
Einkorn gehört zur Familie der Süßgräser, Poaceae und zur Gattung Weizen, Triticum. Die Kultivierung geht auf  8000 bis 6000 v. Chr. vor allem im arabischen Raum zurück. 
Produkte aus Einkorn haben ein leicht nussiges und besonders feines Aroma. Außerdem haben sie eine charakteristische goldgelbe Farbe, die durch den hohen Carotin-Gehalt verursacht wird. Die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin sind wichtig für die Sehkraft, darüber hinaus stärkt Carotin das Herz-Kreislauf-System und beugt Krebserkrankungen vor.
Im Einkorn stecken auch besonders viele Aminosäuren. Die Aminosäuren Phenylalanin und Tyrosin sind an der Bildung von Adrenalin und anderen Stoffen beteiligt, die Wachheit und Konzentration bewirken. Zudem enthält Einkorn viele nützliche Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen.

Einkorn - das zarte Getreidekorn
Einkorn gehört zur Familie der Süßgräser, Poaceae und zur Gattung Weizen, Triticum. Die Kultivierung geht auf  8000 bis 6000 v. Chr. vor allem im arabischen Raum zurück. 
Produkte aus Einkorn haben ein leicht nussiges und besonders feines Aroma. Außerdem haben sie eine charakteristische goldgelbe Farbe, die durch den hohen Carotin-Gehalt verursacht wird. Die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin sind wichtig für die Sehkraft, darüber hinaus stärkt Carotin das Herz-Kreislauf-System und beugt Krebserkrankungen vor.
Im Einkorn stecken auch besonders viele Aminosäuren. Die Aminosäuren Phenylalanin und Tyrosin sind an der Bildung von Adrenalin und anderen Stoffen beteiligt, die Wachheit und Konzentration bewirken. Zudem enthält Einkorn viele nützliche Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen.

Der durchzogene Bauch schmeckt besonders gut "kalt" zur Jause.

Geliefert wird ein Stück Fleisch im Ganzen.
Sie können zwischen verschiedenen Mengenangaben wählen, wir versuchen diese Menge so genau wie möglich zu liefern!

Unsere Ware wird auf Wunsch vakuumiert geliefert.

Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

 

Das Karree besteht aus einer mageren Karreerose unter dieser befindet sich ein Fettrand, der für einen guten Bratensaft sorgt und leicht entfernt werden kann.

Geliefert wird ein Stück Fleisch im Ganzen.
Sie können zwischen verschiedenen Mengenangaben wählen, wir versuchen diese Menge so genau wie möglich zu liefern!
Unsere Ware wird auf Wunsch vakuumiert geliefert.

Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.


 

Der Schopf ist mit einer feinen Fettfaser durchzogen und sorgt dafür, dass das Fleisch beim Braten nicht austrocknet.

Geliefert wird ein Stück Fleisch im Ganzen.
Sie können zwischen verschiedenen Mengenangaben wählen, wir versuchen diese Menge so genau wie möglich zu liefern!

Unsere Ware wird auf Wunsch vakuumiert geliefert.

Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

 

Unsere Würstel bestehen aus Bio Schweinefleisch und Bio Gewürzen.
OHNE Glutamat und Nitritpökelsalz.




 

Die Wurst besteht aus Schweine- und Rindfleisch und wird mit Biogewürzen verfeinert.
ACHTUNG: Das Bunkerl wird nicht vakuumiert.
Bitte trocken lagern/aufhängen oder in Küchenrolle einwickeln, damit sie nicht anläuft.
Das Bunkerl hat bei richtiger Lagerung eine sehr lange Haltbarkeit.

Die Wurst besteht aus Schweine- und Rindfleisch und wird mit Biogewürzen verfeinert.
ACHTUNG: Die Cabanossi wird nicht vakuumiert.
Bitte trocken lagern/aufhängen oder in Küchenrolle einwickeln, damit sie nicht anläuft.
Cabanossi hat bei richtiger Lagerung eine sehr lange Haltbarkeit.

Zutaten: Dinkelvollmehl, Dinkelweißmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Nat(UR)Salz, Zucker, Hefe 

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, ausgenommen Hefe. 

Zutaten: Einkornvollmehl, Wasser, Nat(UR)Salz, Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander, Leinsamen 
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. 

Unsere Würstel bestehen aus Bio Schweinefleisch und Bio Gewürzen.
OHNE Glutamat und Nitritpökelsalz.

 

Bio Fruchtjoghurt Erdbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Fruchtjoghurt Himbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Fruchtjoghurt Kirsch, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Fruchtjoghurt Marille, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Fruchtjoghurt Waldbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Der durchzogene Bauch ist ein beliebtes Grillfleisch, da es sehr saftig bleibt und beim Grillen knusprig wird. 



Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

Das marinierte Karree Stück eignet sich prima zum Grillen, da sich der Fettrand, der das Fleisch saftig macht, nach dem Grillen leicht entfernen lässt, somit bleibt die magere Karreerose zum Verzehr.



Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.
 

Das beliebteste Grillfleisch ist der Schopf, dieser ist mit feinen Fettfasern durchzogen, welche das Fleisch saftig machen.



Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

Bio Joghurtdessert Mocca, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Joghurtdessert Schoko, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Joghurtdessert Vanille, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Die Wurst besteht aus Schweine- und Rindfleisch, Biobergkäse und wird mit Biogewürzen verfeinert.

ACHTUNG: Die Cabanossi wird nicht vakuumiert.
Bitte trocken lagern/aufhängen oder in Küchenrolle einwickeln, damit sie nicht anläuft.
Käsecabanossi hat bei richtiger Lagerung eine sehr lange Haltbarkeit.

Die Wurst besteht aus Schweine- und Rindfleisch, Biobergkäse und wird mit Biogewürzen verfeinert.

ACHTUNG: Das Bunkerl wird nicht vakuumiert.
Bitte trocken lagern/aufhängen oder in Küchenrolle einwickeln, damit sie nicht anläuft.
Das Bunkerl hat bei richtiger Lagerung eine sehr lange Haltbarkeit.

Bestehen aus Bio Schweinefleisch, Bio Bergkäse und Bio  Gewürzen OHNE Glutamat und Nitritpökelsalz.


Wir liefern die Ware vakuumiert!

Unsere Würste bestehen aus Bio Schweinefleisch und Bio Gewürzen.
OHNE Glutamat und Nitritpökelsalz.


 

1/2 Lamm beinhaltet:
1/2 Rücken
1 Schlögel
1 Schulter
2 Stelzen
1/2 Hals
Bauch und Ripperl

Auf Wunsch Innereien.
 

Unser Leberkäse besteht aus Bio Schweinefleisch und Bio Gewürzen. 
Die Herstellung erfolgt ohne Glutamat und Nitripökelsalz.
 

Hergestellt aus Bio Schweinefleisch und gewürzt mit Bio Gewürzen und Bio Jalapenos.

Die Herstellung erfolgt ohne Glutamat und Nitripökelsalz.

 

Bio Magertopfen 5% Fett, 200g,  aus unpasteurisierter Bio- Heumilch, Gebinde: Mehrwegglas

Die Wurst besteht aus Schweine- und Rindfleisch, sie wird mit grünen Pfefferkörnern und mit Biogewürzen verfeinert.

ACHTUNG: Das Bunkerl wird nicht vakuumiert.
Bitte trocken lagern/aufhängen oder in Küchenrolle einwickeln, damit sie nicht anläuft.
Das Bunkerl hat bei richtiger Lagerung eine sehr lange Haltbarkeit.

Bio Vollmilchjoghurt Natur, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Sauerrahm, 250g, aus unpasteurisierter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Schlagobers, 250g, erhitzt, aus Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Es werden Kaiser- oder Nussteile geliefert.


Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

Die Schnitzerl werden aus dem Kaiser- oder Nussteil des Schweines je nach Größe "einfach" oder "doppelt" (Schmetterling) geschnitten.

Unsere Ware wird vakuumiert geliefert.

Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

Bio Topfenaufstrich Kräuter, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Zwiebel, Salz, Kümmel und natürlichen Wiesenkräutern, Gebinde: Mehrwegglas

Bio Topfenaufstrich Kren, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Kren, Salz. Gebinde: Mehrwegglas

Bio Topfenaufstrich Paprika, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Zwiebel, Salz und Paprika, Gebinde: Mehrwegglas

Zutaten: Dinkelvollmehl, Roggenmehl, Wasser, Nat(UR)Salz, Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander, Hefe, Sonnenblumenkerne, Leinsamen

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, ausgenommen Hefe. 

Zutaten: Dinkelvollmehl, Dinkelweißmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Nat(UR)Salz, Zucker, Hefe

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, ausgenommen Hefe. 

Zutaten: Dinkelvollmehl, Dinkelweißmehl, Nat(UR)Salz, Zucker, Hefe, Sonnenblumenöl, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kümmel, Käse

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, ausgenommen Hefe. 

Zutaten: Dinkelvollmehl, Dinkelweißmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander, Hefe, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mohn, Sesam 

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, ausgenommen Hefe. 

KRISTALL ALPENSALZ PUR
BROCKEN SOLETRINKKUR
NATURSALZ
UNRAFFINIERT & UNJODIERT

ZUBEREITUNG
DAS GLAS MIT WASSER  AUFGEFÜLLT ERGIBT
NACH CA 3H EINE 26%IG GESÄTTIGTE SOLE. 
1 LÖFFEL VON OBEN HERAUSNEHMEN &
WIEDER MIT WASSER BIS ÜBER DIE BROCKEN AUFFÜLLEN.

DAS BESONDERE: NATURSALZSOLE IST NICHT
VERDERBLICH EGAL BEI WELCHEN TEMPERATUR-
ODER LICHTEINFLÜSSEN. DER SCHRAUBVERSCHLUSS
HÄLT DIE SOLE STAUBFREI.

IN DER KÜCHE: PERFEKT ZUM WÜRZEN ALLER SPEISEN
 
ALS SOLETRINKKUR
TÄGLICH 1 TL. IN IN EINEM GLAS WASSER TRINKEN
VERDÜNNT ZU 1%IGER SOLE.
ALS MUNDSPRAY, NASEN- & AUGENSPÜLUNG
VERDÜNNT ZU 10%IGER SOLE.
ALS HAUTSPRAY OD  ALS WARMER SOLEWICKEL
& ZUM ZÄHNEPUTZEN

e 600g
16,90€
2,82/100g
-
IM GROSSEN 720ml GLAS
WIEDERVERSCHLIEßBAR, STAPELBAR

Ideal auch als kleines Geschenk

Ideal auch als kleines Geschenk

 

Ideal auch als kleines Geschenk

CHILLI (KRAFT)

KRISTALL-ALPENSALZ
MIT CHILLI UND INGWER

LIEBEVOLL GEWÄHLTE ZUTATEN:
NATURSALZ UNJODIERT,
8% CHILLI,  6% INGWER.

VERFEINERT HÜLSENFRÜCHTE NUDELGERICHTE
EINTÖPFE BRATLINGE UND GRILLGEMÜSE.
FÜR ALLE DIE ES SCHÄRFER MÖGEN.

e 300g
14,90€
4,97€/100g
IM 370ml GLAS
WIEDERVERSCHLIEßBAR, STAPELBAR


 

CHILLI TISCHSTREUER

GEWÜRZSALZ
UNRAFFINIERT & UNJODIERT

MIT CHILLI UND INGWER

LIEBEVOLL GEWÄHLTE ZUTATEN:
NATURSALZ UNJODIERT,
8% CHILLI,  6% INGWER.

VERFEINERT HÜLSENFRÜCHTE NUDELGERICHTE
EINTÖPFE BRATLINGE UND GRILLGEMÜSE.
FÜR ALLE DIE ES SCHÄRFER MÖGEN.

e 100g
7,50€
7,50/100g

WIEDERVERSCHLIEßBAR

Der Egelseer ist ein cremiger Schnittkäse aus thermisierter Heumilch mit natürlichem Fettgehalt.
Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse.
Die Oberflächenreifung mit Rotkultur dauert
6 – 8 Wochen.
Geschmack: Vollmundig aromatisch mit dezentem Rotkulturaroma.

oncorhynchus mykiss

oncorhynchus mykiss

oncorhynchus mykiss

Tipp:
Steckerlfisch mit dem Steckerl am Grillerrand befestigen,
Höhe je nach Hitze varrieren,
Wenn sich die Rückenflosse leicht lösen lässt, ist der Fisch fertig. Guten Appetit!

Eine oberösterreichische Rarität.

Aus Sauermilch-Topfen gereift, mit Naturkristallsalz und Pfeffer harmonisch verfeinert, wird unser Graukäse sorgfältig von Hand ausgeformt.

Unsere leichte Käsespezialität aus Bio-Rohmilch mit nur 1% F.i.T., entwickelt bei kühler Temperatur nach zwei bis drei Wochen Reifezeit ein herzhaft würziges Aroma.

 

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof

 

Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Graukäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).

Bei gleichmäßig goldener Durchfärbung ist der Käse auf den Punkt gereift. Zu diesem Zeitpunkt kann unsere Käsespezialität gut tiefgekühlt werden, um diesen Reifezustand zu erhalten und jederzeit wieder genießen zu können.

Schmeckt perfekt als leichte Mahlzeit, mariniert mit Balsamico-Essig, Kürbiskernöl, roter Zwiebel und grob geschrotetem, bunten Pfeffer.

Der Käse ist auch köstlich auf Brot mit unserer Bauernbutter, in Kaspressknödeln und in deftigen Käsegerichten.

Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

Lachsforellenfilet mit hauseigener Gewürzmischung 2-3 Tage gebeizt.
Essfertig!!!
Serviervorschlag: fein aufgeschnitten auf ein Butterbrot mit fein geschnittenen Zwiebeln.
4,53 €/100g

oncorhynchus mykiss

Lachsforellenfilet mit hauseigener Gewürzmischung 2-3 Tage gebeizt.
Essfertig!!!
Serviervorschlag: auf ein Butterbrot geben mit fein geschnittenen Zwiebeln.
5,50 €/100g

oncorhynchus mykiss

HILDEGARD KRISTALLALPENSALZ
GEWÜRZSALZ
UNRAFFINIERT & UNJODIERT

MIT BERTRAM, QUENDEL & GALGANT

LIEBEVOLL GEWÄHLTE ZUTATEN:
NATURSALZ UNJODIERT, 18% GEWÜRZE
(BERTRAM, QUENDEL, GALGANT)

GIBT EINE MILD PFEFFRIGE NOTE UND IST
AUCH IDEAL BEKÖMMLICH ZU
SCHWEREM UND FETTIGEM ESSEN

e 300g
14,90€
4,97€/100g
IM 370ml GLAS
WIEDERVERSCHLIEßBAR, STAPELBAR
 

HILDEGARD TISCHSTREUER GEWÜRZSALZ

UNRAFFINIERT & UNJODIERT

LIEBEVOLL GEWÄHLTE ZUTATEN:
NATURSALZ UNJODIERT, 18% GEWÜRZE
(BERTRAM, QUENDEL, GALGANT)

GIBT EINE MILD PFEFFRIGE NOTE UND IST
AUCH IDEAL BEKÖMMLICH ZU
SCHWEREM UND FETTIGEM ESSEN

e 100g
7,50€
7,50/100g

WIEDERVERSCHLIEßBAR
 

Hollunderblütensirup zum Verdünen
Eine altes Sprichwort sagt wenn der Holler blüht eratet man das Wetter nicht.
Aber nichts desto trotz sammeln wir zu diesem Zeitpunkt jede menge Hollunderbüten und machen daraus einen herrlichen Hollunderblütensirup.
 

Das Roggenbrot wird mit selbst gezüchtetem Natursauerteig im Holzofen gebacken.
Daher bleibt es lange saftig und frisch!
Der würzige Roggen aus dem Wald- und Mühlviertel wird bei uns täglich frisch gemahlen. Nach alter Handwerkstradition werden die Backöfen mit Fichtenholz bis zu 300° C aufgeheizt. Nach Entfernen der Asche wird das Brot in den Ofen eingeschossen.
Unser Holzofenbrot ist in seiner Qualität und mit dem einzigartigen Geschmack unübertroffen.

Vor allem gesundheitsbewußte
Köche sind vom Rapsöl sehr angetan.
Unser Rapsöl ist sehr vielseitig verwendbar, wie z. B. für Salate, Gemüse ....
Im Gaumen unterstützt der feinwürzig dezente Geschmack mit den getreidigen Untertönen den Eigengeschmack der Zutaten. In Verbindung mit Essig mildert das Öl seinen Eigengeschmack und verstärkt das Aroma des Salatgemüses.
Bei uns gibt es nur "Erstpressung", da wir stehts bemüht sind ein qualitativ hochwertgies Produkt zu erzeugen, dass unsere Kunden sehr zu schätzen wissen...

KRISTALL KARPATENSALZ
PUR FEIN
NATURSALZ FEIN GEMAHLEN UNRAFFINIERT & UNJODIERT
DAS URMEER
DIE WIEGE DES LEBENS: GEBORGEN IM BAUCH DER ERDE
- IN DEN BERGEN DER KARPATEN-
 LIEGT DER WERTVOLLE SCHATZ DER URMEERE
KARPATENSALZ

IN SEINER NATÜRLICHEN FORM ES IST DAS VOR MILLIONEN JAHREN DURCH DIE SONNE AUSGETROCKNETE URMEER

e 350g
7,90€
2,26€/100g
-
IM 370ml GLAS
WIEDERVERSCHLIEßBAR, STAPELBAR

KRISTALL KARPATENSALZ
PUR FEIN
NATURSALZ FEIN GEMAHLEN UNRAFFINIERT & UNJODIERT
DAS URMEER
DIE WIEGE DES LEBENS: GEBORGEN IM BAUCH DER ERDE
- IN DEN BERGEN DER KARPATEN-
 LIEGT DER WERTVOLLE SCHATZ DER URMEERE
KARPATENSALZ

IN SEINER NATÜRLICHEN FORM ES IST DAS VOR MILLIONEN JAHREN DURCH DIE SONNE AUSGETROCKNETE URMEER
e 1000g
16,90€
1,69/100g
-
IM PAPIERBEUTEL

Karton 5 liter Bag in Box für Apfelsaft , Holleraft , usw..  es gibt auch Neutrale Karton ohne Aufdruck.
Wiederverwendwar

Ein Kulturgut aus dem Hausruckviertel.

Unsere leichte Jausen-Spezialität mit nur 5% F.i.T. wird aus Bio-Rohmilchtopfen gereift, mit Naturkristallsalz und Kümmel harmonisch verfeinert.

Durch sorgfältiges Aufkochen, unter Zugabe von etwas Milch, wird die typische Konsistenz erreicht - daher stammt die Bezeichnung „Kochkäse“.

 

 

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof

 

Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Kochkäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).
Nach dem Öffnen empfehlen wir einen zügigen Verbrauch.

Schmeckt am Besten auf Brot mit unserer Bauernbutter.
Köstlich auch leicht erwärmt als Dip zu Baquettes, Gemüsesticks und Knabbergebäck.

KRISTALL ALPENSALZ PUR KÖRNIG
FÜR DIE SALZMÜHLE

UNRAFFINIERT & UNJODIERT

DAS URMEER
DIE WIEGE DES LEBENS:
GEBORGEN IM BAUCH DER ERDE
- IN DEN BERGEN DES SALZKAMMERGUTES -
 LIEGT DER WERTVOLLE SCHATZ
DER URMEERE FÜR DICH BEREIT:

HEIMISCHES KRISTALLALPENSALZ
IN SEINER NATÜRLICHEN FORM
ES IST DAS VOR MILLIONEN JAHREN
DURCH DIE SONNE AUSGETROCKNETE
URMEER
UND RUHT BIS HEUTE SICHER BEWAHRT
VOR JEGLICHEN UMWELTEINFLÜSSEN
 IN DEN HEIMISCHEN ALPEN

MÖCHTEST AUCH DU RAFFINIERTES SPEISESALZ
DURCH KRISTALLALPENSALZ ERSETZEN?
NATURSALZ IST EINE LEBENSEINSTELLUNG
UND NICHT NUR NATRIUMCHLORID.
ERKENNE DEN UNTERSCHIED FÜR DICH

e 350g
9,10€
2,60/100g
-
IM 370ml GLAS
WIEDERVERSCHLIEßBAR, STAPELBAR

KRISTALL ALPENSALZ
PUR KÖRNIG
NATURSALZ
UNRAFFINIERT & UNJODIER

DAS URMEER
DIE WIEGE DES LEBENS:
GEBORGEN IM BAUCH DER ERDE
- IN DEN BERGEN DES SALZKAMMERGUTES -
 LIEGT DER WERTVOLLE SCHATZ
DER URMEERE FÜR DICH BEREIT:
 
HEIMISCHES KRISTALLALPENSALZ
IN SEINER NATÜRLICHEN FORM
ES IST DAS VOR MILLIONEN JAHREN
DURCH DIE SONNE AUSGETROCKNETE
URMEER
UND RUHT BIS HEUTE SICHER BEWAHRT
VOR JEGLICHEN UMWELTEINFLÜSSEN
 IN DEN HEIMISCHEN ALPEN

MÖCHTEST AUCH DU RAFFINIERTES SPEISESALZ
DURCH KRISTALLALPENSALZ ERSETZEN?
NATURSALZ IST EINE LEBENSEINSTELLUNG
UND NICHT NUR NATRIUMCHLORID.
ERKENNE DEN UNTERSCHIED FÜR DICH

e 1000g
19,50€
1,95/100g
IM PAPIERBEUTEL

KRISTALL ALPENSALZ
PUR KÖRNIG
NATURSALZ
UNRAFFINIERT & UNJODIERT

DAS URMEER
DIE WIEGE DES LEBENS:
GEBORGEN IM BAUCH DER ERDE
- IN DEN BERGEN DES SALZKAMMERGUTES -
 LIEGT DER WERTVOLLE SCHATZ
DER URMEERE FÜR DICH BEREIT:
 
HEIMISCHES KRISTALLALPENSALZ
IN SEINER NATÜRLICHEN FORM
ES IST DAS VOR MILLIONEN JAHREN
DURCH DIE SONNE AUSGETROCKNETE
URMEER
UND RUHT BIS HEUTE SICHER BEWAHRT
VOR JEGLICHEN UMWELTEINFLÜSSEN
 IN DEN HEIMISCHEN ALPEN
MÖCHTEST AUCH DU RAFFINIERTES SPEISESALZ
DURCH KRISTALLALPENSALZ ERSETZEN?
NATURSALZ IST EINE LEBENSEINSTELLUNG
UND NICHT NUR NATRIUMCHLORID.
ERKENNE DEN UNTERSCHIED FÜR DICH

e 100g
9,00€
9,00/100g
WIEDERVERSCHLIEßBAR
 
Näheres erklärt dir gerne unser Spirit of Salt

KRÄUTER KRISTALL-ALPENSALZ

LIEBEVOLL GEWÄHLTE ZUTATEN:
NATURSALZ UNJODIERT, 14% GEWÜRZE
(PETERSILIE, PAPRIKA, PORREE,
SCHNITTLAUCH, ZWIEBEL, DILLSPITZEN, KAROTTEN,
PASTINAKEN, SELLERIEBLÄTTER,)

AUCH IDEAL ZUM WÜRZEN VON SUPPEN
ABER OHNE HEFEEXTRAKT & OHNE ZUSATZ DES
GESCHMACKSVERSTÄRKERS GLUTAMAT

e 300g
14,90€
4,97/100g
-
IM 370ml GLAS
WIEDERVERSCHLIEßBAR, STAPELBAR

KRÄUTER GEWÜRZSALZ TISCHSTREUER

UNRAFFINIERT & UNJODIERT


LIEBEVOLL GEWÄHLTE ZUTATEN:
NATURSALZ UNJODIERT, 14% GEWÜRZE
(PETERSILIE, PAPRIKA, PORREE,
SCHNITTLAUCH, ZWIEBEL, DILLSPITZEN, KAROTTEN,
PASTINAKEN, SELLERIEBLÄTTER,)

AUCH IDEAL ZUM WÜRZEN VON SUPPEN
ABER OHNE HEFEEXTRAKT & OHNE ZUSATZ DES
GESCHMACKSVERSTÄRKERS GLUTAMAT

e 100g
7,50€
7,50/100g

WIEDERVERSCHLIEßBAR