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Teigwaren 10 gefunden

Zutaten: Bio-Emmer
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Emmer (Zweikorn) zählt zu den gesündesten Getreidesorten, das harte Korn ist verwandt mit dem Hartweizen. Emmer ist eine sehr alte Getreidesorte dessen Ursprung im Vorderen Orient liegt. Vor ca. 10.000 Jahren war Emmer zusammen mit Gerste das Hauptgetreide. Auch in Mitteleuropa spielten diese beiden Getreidearten bis zur Bronzezeit eine wichtige Rolle.
Wesentl. Inhaltsstoffe: Proteinreich, hoher Mineralstoff- und Eisengehalt, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoide.
Eignet sich für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit, ist jedoch glutenhaltig.
In der Küche: Emmer eignet sich durch ein besonders würziges Aroma und eine charakteristische dunkle Färbung hervorragend zum Backen von Brot. Da die Klebeeigenschaften fürs Brot backen nicht ausreichen, wird Emmer mit anderen Mehlsorten gemischt.
Gemahlen ist das Korn eher grießig und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Teigwaren. In Italien kennt man Emmer auch als eine Art Polenta, die mit Frischkäse und Kräutern gegessen wird.
Emmermehl ist auch für Kuchen, Waffeln, Feingebäck, Pizza, Dampfnudeln oder Knödel super.
Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen, Risotto und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.
Emmer eignet sich auch zum Brauen von Bier, das meist dunkel, trüb und würzig im Geschmack ist.

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
0,00 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 300g
Zutaten: Emmer
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Emmer (Zweikorn) zählt zu den gesündesten Getreidesorten, das harte Korn ist verwandt mit dem Hartweizen. Emmer ist eine sehr alte Getreidesorte dessen Ursprung im Vorderen Orient liegt. Vor ca. 10.000 Jahren war Emmer zusammen mit Gerste das Hauptgetreide. Auch in Mitteleuropa spielten diese beiden Getreidearten bis zur Bronzezeit eine wichtige Rolle.
Wesentl. Inhaltsstoffe: Proteinreich, hoher Mineralstoff- und Eisengehalt, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoide.
Eignet sich für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit, ist jedoch glutenhaltig.
In der Küche: Emmer eignet sich durch ein besonders würziges Aroma und eine charakteristische dunkle Färbung hervorragend zum Backen von Brot. Da die Klebeeigenschaften fürs Brot backen nicht ausreichen, wird Emmer mit anderen Mehlsorten gemischt.
Gemahlen ist das Korn eher grießig und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Teigwaren. In Italien kennt man Emmer auch als eine Art Polenta, die mit Frischkäse und Kräutern gegessen wird.
Emmermehl ist auch für Kuchen, Waffeln, Feingebäck, Pizza, Dampfnudeln oder Knödel super.
Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen, Risotto und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Reisenberger
0,00 €
0,00 €
Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 300g
Bio-Weizen-Teigwaren

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Roitherhof - Peter Kausche
0,00 €
0,00 €
Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: 300g
Bio-Dinkel hell Teigwaren
ohne Kleie 
 

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Roitherhof - Peter Kausche
0,00 €
0,00 €
Anzahl (7 verfügbar)
Einheit: 300 g
Bio-Dinkel hell Teigwaren
ohne Kleie 

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Roitherhof - Peter Kausche
0,00 €
0,00 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 300 g
Bio-Dinkel hell Teigwaren
ohne Kleie 

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Roitherhof - Peter Kausche
0,00 €
0,00 €
Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 300 g
Bio-Weizen-Teigwaren

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Roitherhof - Peter Kausche
0,00 €
0,00 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 300 g
Bio-Weizen-Teigwaren
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Ideal auch als kleines Geschenk

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Roitherhof - Peter Kausche
0,00 €
0,00 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 300 g
Bio-Weizen-Teigwaren
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Ideal auch als kleines Geschenk

 

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Roitherhof - Peter Kausche
0,00 €
0,00 €
Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: 300 g
Bio-Weizen-Teigwaren
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Ideal auch als kleines Geschenk

Abholtag: Freitag, 11.12.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Roitherhof - Peter Kausche
0,00 €
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Anzahl (7 verfügbar)
Einheit: 300 g