Käse 14 Produkte gefunden

Barok
Der Barock-Käse ist ein Schnittkäse aus thermisierter Heumilch.
45 % Fett in Trockenmasse , ca. 23 % Fett absolut.
Die Oberflächenreifung mit Rotkultur dauert
4 - 6 Wochen.
Der Geschmack: von mild pikant bis kräftiges Rortkulturaroma..

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Itzlroither Käse
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Anzahl (9 verfügbar)
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Anzahl (10 verfügbar)
Die Berghex ist ein Hartkäse aus Rohmilch mit
natürlichem Fettgehalt.
Geschmack: Jung ist der Käse mild und leicht
süßlich, ab 7 Monate Reifezeit kräftig aromatisch
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Die Berghex ist ein Hartkäse aus Rohmilch mit
natürlichem Fettgehalt.
Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse, ca. 29 % Fett absolut.
Die Reifezeit des 5 kg schweren Käselaibes dauert mindestens 3 Monate.
Geschmack: Jung ist der Käse mild und leicht
süßlich, ab 7 Monate Reifezeit kräftig aromatisch

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Itzlroither Käse
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Anzahl (6 verfügbar)
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Anzahl (6 verfügbar)
Die Berghex mit Chili ist ein Hartkäse aus
wärmebehandelter Heumilch mit natürlichem
Fettgehalt.
Geschmack: Der Käse ist immer scharf, mit
zunehmender Reifezeit dann auch pikanter.
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Die Berghex mit Chili ist ein Hartkäse aus
wärmebehandelter Heumilch mit natürlichem
Fettgehalt.
Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse, ca. 29 % Fett absolut.
Die Reifezeit des 5 kg schweren Käselaibes dauert mindestens 3 Monate.
Geschmack: Der Käse ist immer scharf, mit
zunehmender Reifezeit dann auch pikanter.

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Itzlroither Käse
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Anzahl (10 verfügbar)
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Anzahl (10 verfügbar)
Der Egelseer ist ein cremiger Schnittkäse aus thermisierter Heumilch mit natürlichem Fettgehalt.

Geschmack: Vollmundig aromatisch mit dezentem Rotkulturaroma.
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Der Egelseer ist ein cremiger Schnittkäse aus thermisierter Heumilch mit natürlichem Fettgehalt.
Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse.
Die Oberflächenreifung mit Rotkultur dauert
6 – 8 Wochen.
Geschmack: Vollmundig aromatisch mit dezentem Rotkulturaroma.

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Itzlroither Käse
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Anzahl (9 verfügbar)
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Anzahl (8 verfügbar)
Pikant-aromatisch-würziger Sauermilchkäse aus Magertopfen mit Naturkristallsalz und Pfeffer, handgeformt, reift im Kühlfach noch schön durch. Klein ca. 250 g MHD 4 Wochen
Reifezeit: ca. 1 Woche bis Auslieferung, ca. 3 Wochen im Kühlschrank Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, Pfeffer, Säuerungskultur, Hefekultur.
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Eine oberösterreichische Rarität.

Aus Sauermilch-Topfen gereift, mit Naturkristallsalz und Pfeffer harmonisch verfeinert, wird unser Graukäse sorgfältig von Hand ausgeformt.

Unsere leichte Käsespezialität aus Bio-Rohmilch mit nur 1% F.i.T., entwickelt bei kühler Temperatur nach zwei bis drei Wochen Reifezeit ein herzhaft würziges Aroma.

 

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof

 

Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Graukäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).

Bei gleichmäßig goldener Durchfärbung ist der Käse auf den Punkt gereift. Zu diesem Zeitpunkt kann unsere Käsespezialität gut tiefgekühlt werden, um diesen Reifezustand zu erhalten und jederzeit wieder genießen zu können.

Schmeckt perfekt als leichte Mahlzeit, mariniert mit Balsamico-Essig, Kürbiskernöl, roter Zwiebel und grob geschrotetem, bunten Pfeffer.

Der Käse ist auch köstlich auf Brot mit unserer Bauernbutter, in Kaspressknödeln und in deftigen Käsegerichten.

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
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Anzahl
Einheit: 250 g
Der Grünling ist ein Schnittkäse mit grünen Pfefferkörnern, aus thermisierter Heumilch.
45 % Fett in der Trockenmasse, ca. 23 % Fett absolut.
Die Oberflächenreifung mit Rotkultur
dauert 4 – 6 Wochen.
Der Geschmack: mild pikant bis kräftig aromatisch mit dezenter Pfeffernote.

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Itzlroither Käse
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Anzahl (8 verfügbar)
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Anzahl (10 verfügbar)
Streichkäse mit ca. 5% Fett, würzig-aromatischer Brotaufstrich mit Kümmel Becher 200 g MHD 4 Wochen
Reifezeit: ca. 1 Woche Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, Säuerungskultur, Hefekultur, Kümmel.
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Ein Kulturgut aus dem Hausruckviertel.

Unsere leichte Jausen-Spezialität mit nur 5% F.i.T. wird aus Bio-Rohmilchtopfen gereift, mit Naturkristallsalz und Kümmel harmonisch verfeinert.

Durch sorgfältiges Aufkochen, unter Zugabe von etwas Milch, wird die typische Konsistenz erreicht - daher stammt die Bezeichnung „Kochkäse“.

 

 

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof

 

Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Kochkäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).
Nach dem Öffnen empfehlen wir einen zügigen Verbrauch.

Schmeckt am Besten auf Brot mit unserer Bauernbutter.
Köstlich auch leicht erwärmt als Dip zu Baquettes, Gemüsesticks und Knabbergebäck.

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
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Anzahl
Einheit: 200 g
Milde Pfefferoni mit Frischkäse gefüllt
und in Rapsöl eingelegt.

Menge: 6 Pfefferoni

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Ziegenhof Rosner
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: Glas
Der Radauer ist ein sehr cremiger Weichkäse aus thermisierter Heumilch.
55 % Fett in der Trockenmasse, ca. 27 % Fett absolut.
Geschmack: Cremig mild, bis kräftige Rotkulturaromen bei Vollreife.
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Der Radauer ist ein sehr cremiger Weichkäse aus thermisierter Heumilch.
55 % Fett in der Trockenmasse, ca. 27 % Fett absolut.
Die Reifezeit des aufwendig zu pflegenden Rotkulturkäses beträgt mind. 3 Wochen.
Geschmack: Cremig mild, bis kräftige Rotkulturaromen bei Vollreife.

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Itzlroither Käse
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Anzahl (9 verfügbar)
Einheit: 250 gr, ca. 0,25 kg
Ein Weichkäse nach Art des Camemberts

Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse.
Geschmack: von säuerlich mild bis kräftig, und mittlerem Pilzaroma.
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Ein Weichkäse nach Art des Camemberts, wird aus thermisierter Heumilch mit natürlichem Fettgehalt hergestellt.
Jung ist der Käse leicht topfig im Kern, bis zur Vollreife cremig und geschmeidig.
Reifezeit: 2- 5 Wochen.
Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse.
Geschmack: von säuerlich mild bis kräftig, und mittlerem
Pilzaroma.

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Itzlroither Käse
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 240 gr, ca. 0,25 kg
Frischkäse im wiederverschließbaren Becher

Inhalt ca. 150 g

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Ziegenhof Rosner
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: Stück
Frischkäsewürfel und Knoblauch
in Rapsöl eingelegt.

Menge: 150 g

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Ziegenhof Rosner
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: Glas
Frischkäsewürfel und Zwiebel
in Rapsöl eingelegt.

Menge: 150 g

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Ziegenhof Rosner
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: Glas
Frischkäsebällchen mit Schnittlauch und Knoblauch in Sonnenblumenöl

Menge: 3 Bällchen, 100 g

Abholtag: Freitag, 19.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Ziegenhof Rosner
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: Glas

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