Bunt gemischt Seite 1 von 3: 263 Produkte gefunden

Liebe Fleischkunden,
ein gemischtes Paket enthält,
Schnitzel, Gulasch, Suppenfleisch, Knochen und Faschiertes.
Bei Sonderbestellungen vorher bitte Bescheid geben.

 

Zutaten:
Basilikum, Oregano, Kärntner Nudelminze, Estragon

Lichtgeschützt und trocken lagern!
Schmeckt am Besten zu:
Gemüsegerichten, Nudelgerichten, …

Der Stör hat ein mildes und im Gegensatz zu anderen Fischen ein sehr festes Fleisch, daher eignet er sich auch gut zum Grillen. Er hat anstatt der Gräten nur Knorpeln. Unser selbst gezogener Stör aus der SeeAche wurde bei der Abhofmesse in Wieselburg 2022 mit der Goldmedailie ausgezeichnet.

oncorhynchus mykiss

Tipp:
das Steckerl am Grillerrand befestigen,
Höhe je nach Hitze varrieren,
Wenn sich die Rückenflosse leicht lösen lässt, ist der Fisch fertig. Guten Appetit!

Emmer (Zweikorn) zählt zu den gesündesten Getreidesorten, das harte Korn ist verwandt mit dem Hartweizen. Emmer ist eine sehr alte Getreidesorte dessen Ursprung im Vorderen Orient liegt. Vor ca. 10.000 Jahren war Emmer zusammen mit Gerste das Hauptgetreide. Auch in Mitteleuropa spielten diese beiden Getreidearten bis zur Bronzezeit eine wichtige Rolle.
Wesentl. Inhaltsstoffe: Proteinreich, hoher Mineralstoff- und Eisengehalt, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoide.
Eignet sich für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit, ist jedoch glutenhaltig.
In der Küche: Emmer eignet sich durch ein besonders würziges Aroma und eine charakteristische dunkle Färbung hervorragend zum Backen von Brot. Da die Klebeeigenschaften fürs Brot backen nicht ausreichen, wird Emmer mit anderen Mehlsorten gemischt.
Gemahlen ist das Korn eher grießig und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Teigwaren. In Italien kennt man Emmer auch als eine Art Polenta, die mit Frischkäse und Kräutern gegessen wird.
Emmermehl ist auch für Kuchen, Waffeln, Feingebäck, Pizza, Dampfnudeln oder Knödel super.
Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen, Risotto und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.

Der durchzogene Bauch ist ein beliebtes Grillfleisch, da es sehr saftig bleibt und beim Grillen knusprig wird. 



Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

Zurecht trägt die Rosenmelisse den Namen der Königin aller Blumen, der Rose. Der betörende Duft der violetten Blüten macht sie zu einer wundervollen Duftpflanze. Auch ist sie mit ihren samtenen Lippenblüten sehr attraktiv, diese können für Tee verwendet werden. Wie alle Monarden zieht auch sie die Bienen magisch an.

Lachsforellenfilet mit hauseigener Gewürzmischung 2-3 Tage gebeizt.
Essfertig!!!
Serviervorschlag: fein aufgeschnitten auf ein Butterbrot mit fein geschnittenen Zwiebeln.


oncorhynchus mykiss

Beobachten Sie, wie Ihre Pilze wachsen, personalisieren Sie die Box mit einem persönlichen Spruch oder verschenken Sie Glückspilze zu Weihnachten, oder Silvester. Unsere Boxen sind vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss :-)

Unsere Würstel bestehen aus Bio Schweinefleisch und Bio Gewürzen.
OHNE Glutamat und Nitritpökelsalz.

 

Zutaten: Apfelstücke getrocknet*,  Orangenminze*, Kretamelisse*,  Mandarinensalbei*, Holunderblüten~, Ringelblume*,Kornblume*
Lichtgeschützt und trocken lagern
So schmeckt´s am Besten:
Nehmen Sie bitte etwa 1 Teelöffel pro Tasse und gießen sie mit kochendem Wasser auf. Den Tee ca. 10 min. ziehen lassen.

Hergestellt aus Bio Schweinefleisch und gewürzt mit Bio Gewürzen und Bio Jalapenos.

Die Herstellung erfolgt ohne Glutamat und Nitripökelsalz.

 

Zutaten:
Bio-Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz unjodiert, Bio-Gewürze. 

Unsere Würstel bestehen aus Bio Schweinefleisch und Bio Gewürzen.
OHNE Glutamat und Nitritpökelsalz.




 

Kann durch die Verarbeitung Spuren von Gluten enthalten!

kaltgepresst

Untergäriges Spezialbier. Goldgelb und klar. Feiner Schaum. 

Im Antrunk lagerbier-typisch hopfig und schlank, entfaltet es im Mund seine volle Aromabreite.

Diese Spezial-Lagerbier bewegt sich geschmacklich verspielt zwischen einem Pils und einem Weißbier.

Zutaten: Wasser, Bio Gerstenmalz, Bio Weizen Malz, Bio Hopfen, Hefe

Der durchzogene Bauch schmeckt besonders gut "kalt" zur Jause.

Geliefert wird ein Stück Fleisch im Ganzen.
Sie können zwischen verschiedenen Mengenangaben wählen, wir versuchen diese Menge so genau wie möglich zu liefern!



Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

 

Zutaten: Hartweizengrieß*, Eier*, Wasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Der Egelseer ist ein cremiger Schnittkäse aus thermisierter Heumilch mit natürlichem Fettgehalt.
Mind. 50 % Fett in der Trockenmasse.
Die Oberflächenreifung mit Rotkultur dauert
6 – 8 Wochen.
Geschmack: Vollmundig aromatisch mit dezentem Rotkulturaroma.

Getrockneter, vermahlener Knoblauch ais eigenem Anbau

Fischleberknödel: Fischleber, Knödelbrot, Eier, Milch, Majoran, Gewürze,

Die Wurst besteht aus Schweine- und Rindfleisch und wird mit Biogewürzen verfeinert.
ACHTUNG: Die Cabanossi wird nicht vakuumiert.
Bitte trocken lagern/aufhängen oder in Küchenrolle einwickeln, damit sie nicht anläuft.
Cabanossi hat bei richtiger Lagerung eine sehr lange Haltbarkeit.

Auch die Apfelminze kann sehr vielfältig verwendet werden. Ebenso wie die Orangenminze eignet sie sich für Tees und Sirupe. Ihre minzige Frische,  in Kombination mit ihrer fruchtigen Note garantiert ein Sommergetränk für die ganze Familie. Auch ein paar Minzblätter in einem Wasserglas entwickeln herrliche Aromen.
 

Zutaten: Hartweizengrieß*, Eier*, Wasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Unser Nackthaferreis eignet sich hervorragend für zb Milchreis oder auch als Beilage zu verschiedensten Gerichten.

100% Hafervollkornmehl schonenst vermahlen

Das beliebteste Grillfleisch ist der Schopf, dieser ist mit feinen Fettfasern durchzogen, welche das Fleisch saftig machen.



Unsere Schweine werden mit ca. 25kg von einem Biomäster zugekauft, danach werden sie mit betriebseigenen Biofuttermittel "langsam" gemästet. Unsere Tiere haben immer Auslauf (auch ins Freie) und freien Zugang zum Futter. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Betrieb.

Zutaten: Hartweizengrieß*, Eier*, Wasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft