Obst und Gemüse 31 gefunden
Frische Austernseitlinge auf Bio Miscanthus gezogen
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Der Austernseitling (pleurotus ostreatus), auch Austernpilz genannt, ist besonders kalorienarm und fast fettfrei – perfekt also für alle, die gern gut essen und dabei auf ihre Figur achten! An Vitaminen haben Austernpilze vor allem B-Vitamine und Vitamin D zu bieten – diese tun dem Nervensystem und den Knochen gut. Außerdem steuern Austernpilze eine beachtliche Portion Proteine zum täglichen Eiweißbedarf bei, was sie besonders auch für alle interessant macht, die auf Fleischersatz angewiesen sind. Günstig für Figur, Darm und langes Sättigungsgefühl. Da Austernpilze außerdem wenig Kohlenhydrate enthalten, sind sie ideal für alle, die Low-Carb-Küche bevorzugen.
Gezüchtet werden die Austernpilze in Vöcklabruck.
Das Substrat wird aus Miscanthus und Pilzmyzel gemischt. In den folgenden Wochen durchwächst der Pilz das Substrat und kommt anschließend in den Fruchtungsraum. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und viel Frischluft wachsen die Pilze zu einem hochwertigen, gesunden und reinen Lebensmittel heran. Die Substratbeutel werden nach 2 bis 3 Ernten wieder zu Kompost verarbeitet.
Lagerung: Austernpilze soll man am besten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren und können ohne weiteres ein paar Tage gelagert werden. Einfach die Papiertüte abschneiden und kühlen. Es kann sich ein leichter weißer Belag bilden, der allerdings normal ist.
Der Geschmack und die Qualität aller Pilze ist natürlich umso besser, je frischer sie zubereitet und verzehrt werden.
Herkunft:Vermutlich stammen Austernpilze aus Südostasien. Der Austernseitling gilt zusammen mit dem Champignon und dem Shiitake-Pilz als einer der drei beliebtesten Speisepilze überhaupt. Er kommt auf der ganzen Welt vor.
Zubereitungsideen: Pilzschnitzel, Pilzgulasch, Aufstriche, Saucen, Suppe und viele andere Variationen.
Rezepte können ggf. mitgeliefert werden.
Gezüchtet werden die Austernpilze in Vöcklabruck.
Das Substrat wird aus Miscanthus und Pilzmyzel gemischt. In den folgenden Wochen durchwächst der Pilz das Substrat und kommt anschließend in den Fruchtungsraum. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und viel Frischluft wachsen die Pilze zu einem hochwertigen, gesunden und reinen Lebensmittel heran. Die Substratbeutel werden nach 2 bis 3 Ernten wieder zu Kompost verarbeitet.
Lagerung: Austernpilze soll man am besten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren und können ohne weiteres ein paar Tage gelagert werden. Einfach die Papiertüte abschneiden und kühlen. Es kann sich ein leichter weißer Belag bilden, der allerdings normal ist.
Der Geschmack und die Qualität aller Pilze ist natürlich umso besser, je frischer sie zubereitet und verzehrt werden.
Herkunft:Vermutlich stammen Austernpilze aus Südostasien. Der Austernseitling gilt zusammen mit dem Champignon und dem Shiitake-Pilz als einer der drei beliebtesten Speisepilze überhaupt. Er kommt auf der ganzen Welt vor.
Zubereitungsideen: Pilzschnitzel, Pilzgulasch, Aufstriche, Saucen, Suppe und viele andere Variationen.
Rezepte können ggf. mitgeliefert werden.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Pilzothek
vorwiegend festkochende, frühe Sorte
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Gemüsebau Martandra
Gelbschalige, speckige Speiseerdäpfel.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Gemüsebau Martandra
Mehlige Sorte, gelbschalig. Gut geeignet für Erdäpfelteig, Püree usw..
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Gemüsebau Martandra
Gelbe, glattschalige Karotte mit grünem Kopf. Nicht zu süß - eine französiche Gourmetsorte. Ausgezeichnete Lagerfähigkeit.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Gemüsebau Martandra
Mischung aus den Sorten Nantaise 2 und Dolciva.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Gemüsebau Martandra
Gleichmäßig rot durchgefärbte Rübe mit zarter Schale und süß-aromatischem Geschmack. Eignet sich zum Kochen, Einlegen und für die Saftgewinnung. Grün wie Spinat oder Mangold verwendbar.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Gemüsebau Martandra
Einheit: kg, ca. 0,3 kg
Bio Williamsbirne in Wasser Biozucker, BioZitrone und BioZimt gekocht.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Weninger
Einheit: 315ml
Einheit: 1 kg
Getrocknete Austernpilze
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Getrocknete Austernpilze sind für jede Küche eine Bereicherung.
Sie sind einzigartig im Geschmack, äußerst bekömmlich und
ebenso aromatisch wie Frischpilze, da beim Trocknungsprozess nur das Wasser entzogen wird. Meine Pilze sind aromaschonend luftgetrocknet und bleiben somit besonders schmackhaft.
Die Zubereitung ist ganz einfach: Die getrockneten Austernpilze mit warmem Wasser übergießen und mindestens 20 Minuten quellen lassen (Tipp: über die Nacht einweichen). Anschließend wie Frischpilze garen.
Das Einweichwasser nicht wegschütten! Es kann als Aromaverstärker für Suppen und Soßen verwendet werden (je länger die Einweichzeit, desto intensiver das Aroma).
Getrocknete Pilze können bis auf das 10-fache aufquellen. Sie passen hervorragend zu Risotto, Soßen und Suppen sowie als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse.
Zutaten: Austernpilze, gezogen auf Miscanthus
Hinweis: Getrocknete Austernpilze bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern!
Sie sind einzigartig im Geschmack, äußerst bekömmlich und
ebenso aromatisch wie Frischpilze, da beim Trocknungsprozess nur das Wasser entzogen wird. Meine Pilze sind aromaschonend luftgetrocknet und bleiben somit besonders schmackhaft.
Die Zubereitung ist ganz einfach: Die getrockneten Austernpilze mit warmem Wasser übergießen und mindestens 20 Minuten quellen lassen (Tipp: über die Nacht einweichen). Anschließend wie Frischpilze garen.
Das Einweichwasser nicht wegschütten! Es kann als Aromaverstärker für Suppen und Soßen verwendet werden (je länger die Einweichzeit, desto intensiver das Aroma).
Getrocknete Pilze können bis auf das 10-fache aufquellen. Sie passen hervorragend zu Risotto, Soßen und Suppen sowie als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse.
Zutaten: Austernpilze, gezogen auf Miscanthus
Hinweis: Getrocknete Austernpilze bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern!
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Pilzothek
Einheit: 25g
Mit diesem Produkt wuden wir Bundessieger und erhielten die goldene Birne auf der Selbstvermarkter Messe in Wieselburg
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Weninger
Großer Zucchini für Zucchini Cordon bleu, Suppen, zum Füllen oder auch zum Grillen.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Chrisi's Gemüselandl
Einheit: 1 Kg
Festkochender Speisekartoffel
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Manfred Neubacher
Festkochender Speisekartoffel, gelbschalig
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Manfred Neubacher
mehliger Speisekartoffel, gelbschalig
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Manfred Neubacher
speckiger Speisekartoffel, gelbschalig
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Manfred Neubacher
rotschalige Kartoffel
vorwiegend festkochend
vorwiegend festkochend
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Manfred Neubacher
Junger Zucchini länge ca:15-20cm
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Chrisi's Gemüselandl
Einheit: 500g
Einheit: Bund
Süße kleine Tomaten gemischt
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Chrisi's Gemüselandl
Einheit: Tasse
Der Geschenkkorb enthält 2 Gläser Fruchtaufstrich 230g, 1 Glas Fruchtaufstrich 125g und 1 Pkg getrocknete Birnen
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Weninger
Einheit: 500g
Verschiedene Mangoldsorten in einem .
Super Geschmack.
Super Geschmack.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Chrisi's Gemüselandl
Einheit: Bund
Einheit: 500 g
Diverse Sommersalate bunt gemischt.
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Chrisi's Gemüselandl
Einheit: Sackerl
Einheit: 2Stk.
Frisches gesalzenes Gemüseund Kräuter eignen sich hervorragend zum Würzen für alle Suppen, Saucen und Braten .
Abholtag: Freitag, 06.10.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Weninger
Einheit: 315ml