Biohof Reisenberger 3 gefunden

Reisenberger Stefanie
Scharedt 3
4903 Manning
AT-BIO-301

Der Biohof „Reisenberger“ befindet sich in der Manninger Ortschaft Scharedt. Der frühere Milchviehbetrieb
wurde 2012 auf die biologische Wirtschaftsweise umgestellt und ist Bio-Austria Mitglied. Der Betrieb ist klein
strukturiert und besonders vielfältig.
Der Fokus liegt auf dem Anbau von Bio-Gemüse für fixe ErnteteilerInnen. Diese Form der Landwirtschaft ist
unter dem Namen „Solidarische Landwirtschaft“ oder CSA („Community supported Agriculture“)
bekannt. Die ErnteteilerInnen werden regelmäßig mit frischem Bio-Gemüse in besonders großer Vielfalt (u.a.
Gemüseraritäten) versorgt und unterstützen damit eine kleinbäuerlich strukturierte Landwirtschaft in der
Region.
Auf dem Hof leben außerdem eine Herde Böhmerwaldschafe. Das (Böhmer-) Waldschaf ist eine sehr alte
heimische Robustrasse. Es gibt schwarze, weiße und gescheckte Tiere sowie behornte und unbehornte. Die
Mischwolle besteht aus groben Kurzhaar, dem Grannenhaar und den sehr feinen Wollfasern. Die produzierte
Fleischmenge ist gering aber von sehr hoher Qualität.
Die Tiere am Betrieb werden so lange es die Witterung zulässt auf der Weide gehalten, auch die Lämmer sind
bei den Muttertieren auf der Weide. Im Winter wird Grundfutter im Stall gefüttert. Auf den Einsatz von Kraftfutter
wird vollständig verzichtet.
Die Schlachtung und Verarbeitung der Tiere erfolgt handwerklich in einem kleinen Schlachthof mit Bio-
Zertifizierung.
Bienen haben ebenso einen Platz auf dem Hof und werden als wichtiger Teil der Landwirtschaft verstanden.
Die Besonderheit meiner Bienenhaltung liegt darin, dass diese in der „Naturbau-Betriebsweise“, und somit
möglichst wesensgemäß, „gehalten“ werden. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Aufbau gesunder
Bienenvölker.
Außerdem leben Hühner (u.a. Sulmtaler) und Enten am Betrieb.
kaltgepresst, aus eigenem Anbau

Hersteller: Biohof Reisenberger

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Bio-Weidelammfleisch von meinen Böhmerwaldschafen.

auf Anfrage - bitte um telefonische Kontaktaufnahme: 06505160536
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1/2 Lamm beinhaltet:
1/2 Rücken
1 Schlögel
1 Schulter
2 Stelzen
1/2 Hals
Bauch und Ripperl

Auf Wunsch Innereien.
 

Hersteller: Biohof Reisenberger
Einheit: 4-6kg

Impressum

Biohof Reisenberger
Stefanie Reisenberger
Scharedt 3
4903 Manning
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