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​Junglammspezialitäten Putz

Unser Lammfleisch stammt von eigenen Lämmern aus artgerechter Tierhaltung. Qualität und Kundenzufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Wir bewirtschaften unsere Felder und Wiesen auf natürliche Art, das heißt, wir verzichten gänzlich auf Chemie und Kunstdünger. Während der Sommermonate sind unsere Schafe auf der Weide und im Winter können sie sich im lichtdurchfluteten Stall frei bewegen. 

Der Lamm-Fond eignet sich perfekt zur Herstellung von feinen Saucen. Als Basiszutaten zur Fond Herstellung dienen Lammknochen, Lammfleich, Wurzelgemüse, Rotwein, Gewürze und frische Kräuter.

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Einheit: 200 ml
Der Lamm-Rollbraten ist mit Wirsingkohl und einer Lamm-Farce gefüllt. Mariniert wird der Braten mit getrockneten Kräutern und Bio-Sonnenblumenöl.

Der Preis beträgt € 17,50/kg

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Einheit: ca.1,2-1,5 kg
Der Blätterteigzopf ist mit Lammfaschiertem gefüllt. Die verwendete Gewürzmischung enthält keine Geschmacksverstärker. 

Der Preis beträgt € 13,20/ kg
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Fertiggestellt wird der Blätterteigzopf bei 180 ° Grad, 20 Minuten im Backofen. Vorab kann der Zopf mit Ei bestrichen werden und zum Schluss mit geriebenen Käse verfeinert werden.

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Einheit: ca. 200-240 Gramm
Die Bratwürstel sind roh und nicht gebrüht, daher können sie nicht vakuumiert werden.
Die Lamm-Bratwürstel enthalten kein Schweinefleisch!

Der Preis beträgt € 13,20/kg

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Einheit: 1 Paar
Die Gulaschsuppe besteht aus Lamm-Schulter, Kartoffeln und einer pikanten Paprika-Gewürz-Mischung. Das Gericht muss nur noch aufgewärmt werden und ist mit etwas Weißbrot servierfertig.
 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Die Lamm-Hauswurst besteht zu 100 % aus Lammfleisch und ist eine sehr magere Wurst.
Der Preis beträgt per kg € 15,40

groß= ganze Stange 
klein= 1/2 Stange 

 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Die Sauce Bolognese wird aus Lamm-Faschiertem, Karotten, Sellerie, Tomaten und frischen Kräutern hergestellt.

Der Preis beträgt € 14,90 kg
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Die Lasagne enthält keine künstlichen Frab- und Aromastoffe sowie keinerlei Konservierungsmittel. Eine Lasange wiegt circa 1000 Gramm und ist für mindestens zwei Personen ausreichend. Fertiggestellt wird die Lasagne bei 170° Grad 35 Minuten im Bachofen.

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Einheit: ca. 1 kg
Die Lamm-Nuss ist ein Teilstück aus dem Schlögl. Eignet sich hervorragend zum Schmoren im Ganzen oder zum Kurzbraten als natur Schnitzel.

Der Preis beträgt € 23,40/ kg

 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Einheit: ca. 400-500 g
Der Lamm-Rollbraten besteht aus einer ausgelösten Schulter.
ca. 800-1000 g

Der Preis beträgt € 15,70/ kg
mariniert              € 16,10/ kg
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Der Rollbraten eignet sich perfekt zum Schmoren oder als Ragout- und Gulaschfleisch.

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Der Lam-Schlögl eignet sich besonders gut als Schmorstück und somit perfekt als Weihnachtsbraten. Der Mittelknochen wir von uns vorab ausgelöst und zum Braten beigelegt. Der Schlögl wiegt ca. 2,00-2,30 kg

Der Preis beträgt € 20,50/kg
             mariniert € 20,90/kg

 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Die Lamm-Schlöglscheibe eignet sich perfekt zum Kurzbraten in der Pfanne oder zum Grillen. Eine Schlöglscheibe wiegt ca. 190-230 Gramm

Der Preis beträgt € 20,90/ kg
             mariniert € 21,30/kg

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Das Lamm-Schnitzel ist ein Teil aus dem Schlögl. Es eignet sich perfekt zum Kurzbraten in der Pfanne oder kann auch paniert verzehrt werden. Ein Schnitzel wiegt ca. 120-150 g

Der Preis beträgt € 23,90/kg
             mariniert € 24,30/kg

 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Die Lamm-Suppe wird aus Lamm-Knochen, Karotten, Selerie, Lauch, Zwiebel und Gewürzen zubereitet. 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Der Lamm-Wok besteht aus frischem Gemüse  und Lammfleisch aus dem Schlögl.Die verwendete Gewürzmischung enthält keinerlei Geschmacksverstärker oder künstliche Aromastoffe.

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Einheit: 500 g
Das Merino Lammfell ist seidig weich und angenehm flauschig.
Es eignet sich für Jung und Alt. 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
 Das Merino Lammfell ist seidig weich und angenehm flauschig. Es eignet sich perfekt für Jung und Alt. 
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Die Felle stammen von unserem Hof und werden in Eferding bei der Gerberei Artner gegerbt. Wir haben uns für die Medizinalgerbung entschieden da bei diesem Vorgang kein Bleichungsmittel verwendet wird und somit die natürliche Farbe des Felles erhalten bleibt. Außerdem eignet sich das Fell somit perfekt für Allergiker. Ein weiterer positiver Aspekt der Medizinalgerbung ist, dass das Fell bei 30° mit Feinwaschmittel handwaschbar ist. 
 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Die Lammstelze eignet sich perfekt zum Schmoren.

Der Preis beträgt € 9,90/ kg

 

Hersteller: Junglammspezialitäten Putz
Einheit: ca. 400-500 g

Impressum

Junglammspezialitäten Putz
Margit Putz
Powang 5
4881 Strass im Attergau
Telefon: 076677204
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